นิยามของแผ่นโลหะ

มีลักษณะแบนและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า และสามารถรีดหรือตัดจากแผ่นเหล็กกว้างได้โดยตรง
เหล็กแผ่นแบ่งตามความหนา เหล็กแผ่นบาง<4 mm (the thinnest is 0.2 mm), medium and thick steel plates 4~60 mm, and extra thick steel plates 60~115 mm.
เหล็กแผ่นแบ่งออกได้เป็น การรีด การรีดร้อน และการรีดเย็น
ความกว้างของแผ่นเหล็กบางคือ 500~1500 มม. ความกว้างของแผ่นเหล็กหนาคือ 600~3000 มม. แผ่นเหล็กบางแบ่งตามประเภทเหล็ก ได้แก่ เหล็กธรรมดา เหล็กคุณภาพสูง เหล็กโลหะผสม เหล็กสปริง สเตนเลส เหล็กกล้าเครื่องมือ เหล็กทนความร้อน เหล็กแบริ่ง เหล็กซิลิคอน และแผ่นเหล็กบางเหล็กบริสุทธิ์สำหรับอุตสาหกรรม เป็นต้น ตามการใช้งานระดับมืออาชีพ มีแผ่นสำหรับถังน้ำมัน แผ่นเคลือบ แผ่นกันกระสุน เป็นต้น ตามการเคลือบผิว มีแผ่นเหล็กบางชุบสังกะสี แผ่นเหล็กบางเคลือบดีบุก แผ่นเหล็กบางชุบตะกั่ว แผ่นเหล็กคอมโพสิตพลาสติก เป็นต้น